Receita De Pão Caseiro Português

Reza April 12, 2022
Receita de pão caseiro fácil para iniciantes Amo Pão Caseiro

Introdução

Fazer pão em casa é uma atividade que tem se tornado cada vez mais popular. Além de ser uma opção mais saudável e saborosa do que o pão industrializado, fazer pão em casa também pode ser uma atividade relaxante e divertida. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um pão caseiro português, que é conhecido por sua crosta crocante e miolo macio.

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de sal
  • 10g de açúcar
  • 7g de fermento biológico seco
  • 350ml de água morna

Preparo

  1. Misture a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela grande.
  2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
  3. Adicione a água morna e misture até que a massa comece a se formar.
  4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique macia e elástica.
  5. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
  6. Preaqueça o forno a 230°C.
  7. Transfira a massa para uma forma de pão untada e enfarinhada.
  8. Corte um X na parte superior da massa com uma faca afiada.
  9. Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que a crosta esteja crocante e dourada.
  10. Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de cortar.

Dicas

  • Adicione sementes de girassol, chia ou linhaça à massa para dar um toque extra de sabor e nutrição.
  • Cubra a massa com um pano úmido durante o tempo de descanso para evitar que ela resseque.
  • Use um termômetro de cozinha para verificar se a água está na temperatura correta (entre 35°C e 40°C) antes de adicioná-la à massa.
  • Deixe o pão esfriar completamente antes de cortá-lo para evitar que ele desmanche.

Conclusão

Fazer pão em casa pode parecer uma tarefa difícil, mas com esta receita de pão caseiro português, você verá que é mais fácil do que parece. Além de ser uma opção mais saudável e saborosa do que o pão industrializado, fazer pão em casa também pode ser uma atividade relaxante e divertida. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

1. Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por outras farinhas, como farinha de centeio, farinha de aveia ou farinha de espelta. No entanto, o resultado final pode ser diferente e pode ser necessário ajustar a quantidade de água e fermento.

2. Posso usar fermento fresco em vez de fermento biológico seco?

Sim, você pode usar fermento fresco em vez de fermento biológico seco. Use cerca de 20-25g de fermento fresco para esta receita e dissolva-o em um pouco de água morna antes de adicionar à massa.

3. Como armazenar o pão caseiro?

Para manter o pão fresco por mais tempo, é recomendável armazená-lo em um saco plástico ou recipiente hermético em temperatura ambiente. O pão também pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, deixe o pão em temperatura ambiente por algumas horas antes de consumir.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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