Receita De Caldo De Feijão Para 30 Pessoas

Reza May 25, 2022
Caldo de Feijão com Bacon Veja a receita

Se você precisa preparar uma refeição para um grande grupo de pessoas, o caldo de feijão é uma excelente opção. Além de ser uma comida nutritiva, é fácil de fazer e pode ser servido como prato principal ou acompanhamento. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um delicioso caldo de feijão para 30 pessoas.

Ingredientes

  • 3 kg de feijão preto
  • 1 kg de carne seca
  • 1 kg de linguiça calabresa
  • 1 kg de bacon
  • 4 cebolas grandes picadas
  • 10 dentes de alho picados
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Água suficiente para cozinhar o feijão

Modo de Preparo

  1. Lave bem o feijão e deixe de molho em água fria por pelo menos 8 horas.
  2. Escorra a água do feijão e coloque-o em uma panela grande com água suficiente para cobri-lo.
  3. Adicione a carne seca, a linguiça calabresa e o bacon à panela. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 2 horas, ou até o feijão estar macio.
  4. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  5. Adicione o refogado de cebola e alho à panela do feijão.
  6. Acrescente o sal e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  7. Desligue o fogo e adicione o cheiro verde picado.

Dicas

  • Se preferir, pode substituir o feijão preto por feijão carioca.
  • Para deixar a receita mais saudável, retire o bacon e use apenas a carne seca e a linguiça calabresa.
  • Se quiser um caldo mais consistente, pode amassar parte do feijão com um garfo e voltar à panela.
  • O caldo de feijão pode ser servido com arroz branco, farofa e couve refogada.

Conclusão

O caldo de feijão é um prato delicioso e fácil de fazer para um grande grupo de pessoas. Com esta receita, você pode preparar um almoço ou jantar nutritivo e saboroso para 30 pessoas. Lembre-se de deixar o feijão de molho por algumas horas antes de começar o preparo e adicionar os ingredientes aos poucos para que o sabor fique balanceado. Sirva quente e bom apetite!

FAQs

1. Posso usar outros tipos de feijão nesta receita?

Sim, você pode substituir o feijão preto por feijão carioca ou outro tipo de feijão de sua preferência.

2. É necessário usar todos os tipos de carne nesta receita?

Não, você pode escolher apenas um tipo de carne ou retirar o bacon para deixar a receita mais saudável.

3. Posso congelar o caldo de feijão?

Sim, você pode congelar o caldo de feijão em porções individuais e descongelar quando quiser consumir.

For more information, please click the button below.

Related video of receita de caldo de feijão para 30 pessoas

Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

Leave a Comment

Artikel Terkait