Reação De Bicarbonato Com Vinagre

Reza February 10, 2022
Experimento Bicarbonato y vinagre Kitchen Lab 4 Kids

A reação de bicarbonato com vinagre é um experimento químico que pode ser facilmente realizado em casa. Ela é uma demonstração simples e interessante de uma reação química ácido-base. Essa reação produz gás carbônico, que é responsável pela efervescência observada durante a realização do experimento. Neste artigo, vamos explicar como funciona essa reação e como realizá-la em casa.

Como funciona a reação de bicarbonato com vinagre?

A reação de bicarbonato com vinagre é uma reação química ácido-base. O bicarbonato de sódio (NaHCO3) é uma base fraca, enquanto o vinagre (ácido acético) é um ácido fraco. Quando esses dois compostos são misturados, ocorre uma reação de neutralização, na qual o bicarbonato de sódio reage com o ácido acético para formar acetato de sódio (NaC2H3O2), água (H2O) e gás carbônico (CO2).

A equação química para essa reação é:

NaHCO3 + HC2H3O2 → NaC2H3O2 + H2O + CO2

Essa reação é exotérmica, o que significa que ela libera calor. No entanto, a quantidade de calor liberada é geralmente muito pequena para ser perceptível durante o experimento.

Como realizar o experimento de reação de bicarbonato com vinagre?

Para realizar o experimento de reação de bicarbonato com vinagre, você vai precisar de:

For more information, please click the button below.
  • Bicarbonato de sódio (1 colher de sopa)
  • Vinagre branco (1/2 xícara)
  • Um recipiente transparente (copo ou frasco de vidro)
  • Corante alimentício (opcional)

Para realizar o experimento, siga os seguintes passos:

  1. Coloque o bicarbonato de sódio no recipiente transparente.
  2. Adicione algumas gotas de corante alimentício, se desejar.
  3. Despeje o vinagre branco sobre o bicarbonato de sódio.
  4. Observe a efervescência e o gás carbônico sendo produzido.

É importante lembrar que a quantidade de bicarbonato de sódio e vinagre pode ser ajustada de acordo com o tamanho do recipiente utilizado. O importante é garantir que a proporção de bicarbonato de sódio e vinagre seja de aproximadamente 1:4.

Explicação passo a passo da reação química

Ao misturar o bicarbonato de sódio com o vinagre, ocorre uma reação de neutralização ácido-base, que produz acetato de sódio, água e gás carbônico. Aqui está uma explicação passo a passo da reação química:

  1. O ácido acético do vinagre doa um íon hidrogênio (H+) para o bicarbonato de sódio (NaHCO3).
  2. O bicarbonato de sódio (NaHCO3) aceita o próton (H+) do ácido acético (HC2H3O2), formando ácido carbônico (H2CO3). O ácido carbônico é um composto instável que se decompõe rapidamente em água e dióxido de carbono.
  3. O ácido carbônico (H2CO3) se decompõe em água (H2O) e dióxido de carbono (CO2).
  4. O acetato de sódio (NaC2H3O2) e a água (H2O) formados na reação permanecem dissolvidos na solução.

Por que a mistura de bicarbonato de sódio e vinagre produz gás carbônico?

A mistura de bicarbonato de sódio e vinagre produz gás carbônico porque o bicarbonato de sódio (NaHCO3) é uma base fraca e o vinagre (ácido acético) é um ácido fraco. Quando esses dois compostos são misturados, ocorre uma reação de neutralização ácido-base, que produz acetato de sódio (NaC2H3O2), água (H2O) e dióxido de carbono (CO2).

O dióxido de carbono é um gás que é liberado durante a reação e é responsável pela efervescência observada durante a realização do experimento. O gás é produzido porque o ácido carbônico (H2CO3) formado na reação é um composto instável que se decompõe rapidamente em água e dióxido de carbono.

Posso usar outros tipos de vinagre?

Sim, você pode usar outros tipos de vinagre para realizar o experimento de reação de bicarbonato com vinagre. No entanto, é importante lembrar que diferentes tipos de vinagre têm diferentes concentrações de ácido acético, o que pode afetar a velocidade da reação e a quantidade de gás carbônico produzido.

O vinagre branco é frequentemente recomendado para esse experimento porque ele tem uma concentração de ácido acético de cerca de 5%, o que é suficiente para produzir uma reação visível sem ser tão forte a ponto de danificar o recipiente ou causar irritação na pele ou olhos.

É seguro realizar o experimento de reação de bicarbonato com vinagre em casa?

Sim, é seguro realizar o experimento de reação de bicarbonato com vinagre em casa, desde que sejam tomadas as devidas precauções. É importante lembrar que o vinagre é um ácido fraco e pode causar irritação na pele ou olhos, por isso é recomendado usar luvas e óculos de proteção ao manuseá-lo.

Também é importante não inalar o gás carbônico produzido durante a reação, pois ele pode causar tontura ou asfixia em concentrações elevadas.

Conclusão

A reação de bicarbonato com vinagre é um experimento simples e interessante que demonstra uma reação química ácido-base. Essa reação produz gás carbônico, que é responsável pela efervescência observada durante a realização do experimento. É importante lembrar que o vinagre é um ácido fraco e pode causar irritação na pele ou olhos, e que o gás carbônico pode ser perigoso em concentrações elevadas. Por isso, é recomendado tomar as devidas precauções ao realizar esse experimento em casa.

FAQs

1. Qual é a finalidade da adição de corante alimentício no experimento de reação de bicarbonato com vinagre?

A adição de corante alimentício no experimento de reação de bicarbonato com vinagre é opcional e serve apenas para tornar a efervescência mais visível e interessante.

2. É possível realizar o experimento de reação de bicarbonato com vinagre em grande escala?

Sim, é possível realizar o experimento de reação de bicarbonato com vinagre em grande escala, desde que sejam tomadas as devidas precauções de segurança e que os ingredientes sejam ajustados proporcionalmente.

3. O que acontece se eu adicionar mais bicarbonato de sódio do que vinagre?

Se você adicionar mais bicarbonato de sódio do que vinagre, o bicarbonato de sódio não será completamente neutralizado e pode sobrar na solução. Isso pode reduzir a efervescência e a quantidade de gás carbônico produzido.

Related video of reação de bicarbonato com vinagre

Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

Leave a Comment

Artikel Terkait