Quantos Quilos De Frango Para Strogonoff Para 60 Pessoas?

Reza April 28, 2022
Strogonoff de Frango Para 50 Pessoas Receita & Quilos de Frango

Para responder a essa pergunta, é importante considerar alguns aspectos, como a quantidade de frango por pessoa, o acompanhamento que será servido junto com o strogonoff e se haverá outras opções de comida disponíveis.

Quantidade de frango por pessoa

Uma porção de strogonoff normalmente é composta por cerca de 100 a 150 gramas de carne. Considerando que o strogonoff pode ser servido com arroz, batata palha e salada, uma quantidade menor de carne pode ser suficiente.

Assim, para calcular a quantidade de frango necessária para 60 pessoas, podemos considerar que cada pessoa consumirá uma porção de 100 gramas. Dessa forma, serão necessários:

  • 60 pessoas x 100 gramas de frango = 6.000 gramas de frango
  • 6.000 gramas de frango / 1.000 = 6 quilos de frango

Portanto, para servir strogonoff para 60 pessoas, serão necessários 6 quilos de frango.

Acompanhamentos

Como mencionado anteriormente, o strogonoff é comumente acompanhado por arroz, batata palha e salada. É importante considerar a quantidade desses acompanhamentos para garantir que haja o suficiente para todos os convidados.

Para calcular a quantidade de arroz necessário, pode-se considerar uma porção de 50 gramas por pessoa. Assim, serão necessários:

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  • 60 pessoas x 50 gramas de arroz = 3.000 gramas de arroz
  • 3.000 gramas de arroz / 1.000 = 3 quilos de arroz

Para a batata palha, pode-se considerar uma porção de 30 gramas por pessoa. Dessa forma, serão necessários:

  • 60 pessoas x 30 gramas de batata palha = 1.800 gramas de batata palha
  • 1.800 gramas de batata palha / 1.000 = 1,8 quilos de batata palha

Por fim, para a salada, pode-se considerar uma porção de 100 gramas por pessoa. Assim, serão necessários:

  • 60 pessoas x 100 gramas de salada = 6.000 gramas de salada
  • 6.000 gramas de salada / 1.000 = 6 quilos de salada

Portanto, para servir strogonoff para 60 pessoas com arroz, batata palha e salada, serão necessários:

  • 6 quilos de frango
  • 3 quilos de arroz
  • 1,8 quilos de batata palha
  • 6 quilos de salada

Outras opções de comida

Caso haja outras opções de comida disponíveis, é possível diminuir a quantidade de frango e acompanhamentos necessários. Por exemplo, se houver um segundo prato, como um risoto de cogumelos, é possível reduzir a quantidade de arroz e batata palha.

Além disso, se houver opções de saladas e vegetais, pode-se diminuir a quantidade de salada necessária para o strogonoff.

Conclusão

Para servir strogonoff para 60 pessoas com arroz, batata palha e salada, serão necessários 6 quilos de frango, 3 quilos de arroz, 1,8 quilos de batata palha e 6 quilos de salada. É importante lembrar que essas quantidades podem variar de acordo com a quantidade de acompanhamentos disponíveis e a preferência dos convidados.

FAQs

1. É possível substituir o frango por outra carne no strogonoff?

Sim, é possível substituir o frango por carne bovina, carne suína ou cogumelos para uma opção vegetariana. Nesse caso, a quantidade de carne necessária pode variar e deve ser calculada de acordo com a preferência dos convidados.

2. É necessário servir arroz, batata palha e salada junto com o strogonoff?

Não é obrigatório servir todos esses acompanhamentos junto com o strogonoff. É possível escolher apenas um ou dois acompanhamentos ou substituí-los por outros alimentos, como legumes assados ou purê de batata.

3. Como calcular a quantidade de bebida necessária para acompanhar o strogonoff?

Para calcular a quantidade de bebida necessária, é possível considerar uma média de 1,5 a 2 litros por pessoa para toda a refeição. É importante levar em conta se haverá opções alcoólicas e não alcoólicas, além de água e sucos.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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