Quantidade De Ingredientes Para Feijão Tropeiro Para 40 Pessoas

Reza November 29, 2021
FEIJÃO TROPEIRO PARA 40 PESSOAS MELHOR RECEITA DE FEIJÃO TROPEIRO

Feijão Tropeiro é um prato típico da culinária mineira e é bastante popular em todo o Brasil. É um prato nutritivo e saboroso, feito com feijão, linguiça, bacon, ovos e farinha de mandioca. É um prato excelente para servir em festas e reuniões, mas como calcular a quantidade de ingredientes necessários para 40 pessoas?

Ingredientes para Feijão Tropeiro para 40 Pessoas

Para fazer Feijão Tropeiro para 40 pessoas, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 4 quilos de feijão carioca
  • 1,5 quilo de linguiça calabresa
  • 1 quilo de bacon
  • 20 ovos
  • 1 quilo de farinha de mandioca
  • 4 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho
  • 1 maço de cheiro verde
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Azeite a gosto

Preparo do Feijão Tropeiro

Para preparar Feijão Tropeiro para 40 pessoas, siga os seguintes passos:

  1. Lave o feijão e deixe de molho em água fria por pelo menos 2 horas
  2. Cozinhe o feijão em uma panela de pressão por cerca de 30 minutos após pegar pressão
  3. Enquanto o feijão cozinha, corte a linguiça e o bacon em cubos pequenos
  4. Frite a linguiça e o bacon em uma frigideira até ficarem dourados
  5. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios
  6. Adicione os ovos batidos e mexa até que estejam cozidos
  7. Adicione a farinha de mandioca e misture até que esteja bem incorporada
  8. Quando o feijão estiver cozido, retire a pressão e abra a panela
  9. Adicione o refogado de linguiça, bacon, ovos e farinha de mandioca ao feijão cozido e misture bem
  10. Adicione sal, pimenta do reino e azeite a gosto
  11. Finalize com cheiro verde picado

Quantidade de Ingredientes por Pessoa

Para saber a quantidade de ingredientes por pessoa, basta dividir a quantidade total de cada ingrediente por 40. Por exemplo:

  • Feijão: 4 quilos / 40 pessoas = 100 gramas por pessoa
  • Linguiça: 1,5 quilo / 40 pessoas = 37,5 gramas por pessoa
  • Bacon: 1 quilo / 40 pessoas = 25 gramas por pessoa
  • Ovos: 20 ovos / 40 pessoas = 0,5 ovo por pessoa
  • Farinha de mandioca: 1 quilo / 40 pessoas = 25 gramas por pessoa
  • Cebola: 4 cebolas grandes / 40 pessoas = 0,1 cebola por pessoa
  • Alho: 4 dentes de alho / 40 pessoas = 0,1 dente de alho por pessoa
  • Cheiro verde: 1 maço / 40 pessoas = 2,5 gramas por pessoa

Conclusão

Para fazer Feijão Tropeiro para 40 pessoas, você precisará de 4 quilos de feijão carioca, 1,5 quilo de linguiça calabresa, 1 quilo de bacon, 20 ovos, 1 quilo de farinha de mandioca, 4 cebolas grandes, 4 dentes de alho, 1 maço de cheiro verde, sal, pimenta do reino e azeite a gosto. Basta seguir as instruções de preparo e dividir a quantidade total de cada ingrediente por 40 para saber a quantidade por pessoa.

FAQs

1. Posso usar outros tipos de feijão?

Sim, você pode usar outros tipos de feijão, como o feijão fradinho, por exemplo. No entanto, o feijão carioca é o mais tradicional para o Feijão Tropeiro.

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2. Posso substituir a linguiça e o bacon por outros ingredientes?

Sim, você pode substituir a linguiça e o bacon por outros ingredientes, como carne seca ou costelinha de porco, por exemplo. No entanto, a linguiça e o bacon são os ingredientes mais tradicionais e dão um sabor único ao prato.

3. Posso preparar o Feijão Tropeiro com antecedência?

Sim, você pode preparar o Feijão Tropeiro com antecedência e aquecê-lo na hora de servir. No entanto, tenha cuidado para não deixar o feijão muito seco ao aquecê-lo, adicione um pouco de água ou caldo de legumes se necessário.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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