Fórmula Estrutural Do Ácido Ascórbico

Reza December 28, 2021
Formula Strutturale Dell'acido Ascorbico Illustrazione Vettoriale

O ácido ascórbico, também conhecido como vitamina C, é uma vitamina hidrossolúvel e antioxidante importante para a saúde humana. É essencial para a síntese de colágeno, uma proteína importante para a saúde da pele, dos ossos e dos tecidos conjuntivos. Também é necessário para a absorção de ferro e para o funcionamento adequado do sistema imunológico.

O que é a fórmula estrutural do ácido ascórbico?

A fórmula estrutural do ácido ascórbico é C6H8O6. É um composto orgânico com seis átomos de carbono, oito átomos de hidrogênio e seis átomos de oxigênio.

Como é produzido o ácido ascórbico?

O ácido ascórbico é produzido naturalmente em muitas frutas e vegetais, como laranjas, limões, morangos, kiwis, tomates, pimentões e brócolis. Também pode ser produzido sinteticamente em laboratório.

Qual é a importância do ácido ascórbico para a saúde humana?

O ácido ascórbico é essencial para a saúde humana porque:

  • Ajuda a prevenir doenças cardíacas;
  • Mantém a saúde da pele, dos ossos e dos tecidos conjuntivos;
  • Previne o escorbuto, uma doença causada pela deficiência de vitamina C;
  • Aumenta a absorção de ferro pelo organismo;
  • Fortalece o sistema imunológico;
  • Age como um antioxidante, protegendo as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres;
  • Pode ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer.

Quais são as fontes alimentares de ácido ascórbico?

As principais fontes alimentares de ácido ascórbico são frutas e vegetais, especialmente:

  • Laranjas;
  • Limões;
  • Morangos;
  • Kiwis;
  • Tomates;
  • Pimentões;
  • Brócolis;
  • Melão;
  • Manga;
  • Abacaxi.

Qual é a dose diária recomendada de ácido ascórbico?

A dose diária recomendada de ácido ascórbico varia de acordo com a idade, o sexo e a condição de saúde de cada indivíduo. De acordo com a Food and Nutrition Board do Instituto de Medicina dos Estados Unidos, as doses diárias recomendadas de ácido ascórbico para adultos são:

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  • Homens: 90 mg;
  • Mulheres: 75 mg;
  • Gestantes: 85 mg;
  • Lactantes: 120 mg.

Quais são os benefícios e os riscos do consumo de ácido ascórbico?

Os benefícios do consumo de ácido ascórbico incluem:

  • Ajuda a prevenir doenças cardíacas;
  • Mantém a saúde da pele, dos ossos e dos tecidos conjuntivos;
  • Previne o escorbuto, uma doença causada pela deficiência de vitamina C;
  • Aumenta a absorção de ferro pelo organismo;
  • Fortalece o sistema imunológico;
  • Age como um antioxidante, protegendo as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres;
  • Pode ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer.

Os riscos do consumo excessivo de ácido ascórbico incluem:

  • Problemas gastrointestinais, como diarreia, náusea e cólicas;
  • Formação de pedras nos rins em pessoas predispostas;
  • Aumento do risco de doenças cardiovasculares em pessoas predispostas;
  • Dificuldade em absorver o cobre pelo organismo em doses muito elevadas.

Conclusão

O ácido ascórbico, também conhecido como vitamina C, é uma vitamina hidrossolúvel e antioxidante importante para a saúde humana. Sua fórmula estrutural é C6H8O6. É produzido naturalmente em muitas frutas e vegetais, e pode ser produzido sinteticamente em laboratório. O ácido ascórbico é essencial para a síntese de colágeno, a absorção de ferro e o funcionamento adequado do sistema imunológico. Também é necessário para prevenir o escorbuto e ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer. No entanto, o consumo excessivo de ácido ascórbico pode causar problemas gastrointestinais, formação de pedras nos rins e aumento do risco de doenças cardiovasculares em pessoas predispostas.

FAQs

1. Quais são os sintomas do escorbuto?

Os sintomas do escorbuto incluem fadiga, fraqueza muscular, inchaço nas gengivas, perda de dentes e feridas na pele.

2. O ácido ascórbico pode ser encontrado em suplementos alimentares?

Sim, o ácido ascórbico pode ser encontrado em suplementos alimentares em forma de comprimidos, cápsulas ou pó.

3. O que é um antioxidante?

Um antioxidante é uma substância que protege as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres, moléculas instáveis que podem causar danos ao DNA, proteínas e lipídios do corpo.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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