Costela Com Batata E Agrião

Reza August 24, 2021
COSTELA COM AGRIÃO E BATATA YouTube

Introdução

A costela com batata e agrião é um prato típico brasileiro muito saboroso e fácil de preparar. É uma ótima opção para aqueles que desejam uma refeição deliciosa e satisfatória. Neste artigo, vamos falar sobre a origem do prato, os ingredientes necessários, o modo de preparo e algumas curiosidades.

Origem da Costela com Batata e Agrião

A origem da costela com batata e agrião é incerta, mas o prato é muito popular em diversas regiões do Brasil. É uma receita que remete às refeições caseiras, em que a família se reúne para compartilhar um prato delicioso e aconchegante.

Ingredientes

Para preparar a costela com batata e agrião, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 kg de costela bovina
  • 1 kg de batatas
  • 1 maço de agrião
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

O modo de preparo da costela com batata e agrião é bastante simples e fácil de seguir:

  1. Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure as cebolas e o alho.
  3. Adicione a costela e deixe dourar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Acrescente água até cobrir a carne e tampe a panela.
  5. Cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
  6. Enquanto a costela cozinha, descasque as batatas e corte em cubos médios.
  7. Em outra panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
  8. Escorra as batatas e reserve.
  9. Lave o agrião em água corrente e pique grosseiramente.
  10. Depois que a costela estiver cozida, retire da panela e reserve.
  11. Coloque as batatas na mesma panela em que foi cozida a costela e refogue por alguns minutos.
  12. Volte a costela para a panela com as batatas e adicione o agrião.
  13. Misture tudo delicadamente e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  14. Sirva quente.

Curiosidades

  • O agrião é uma hortaliça rica em vitamina C e ferro.
  • A costela é uma carne rica em proteínas e ferro.
  • A batata é um alimento rico em carboidratos e potássio.
  • A costela com batata e agrião é uma receita muito versátil e pode ser acompanhada por arroz branco, feijão e salada verde.
  • Este prato é uma ótima opção para ser servido em dias frios, pois é bastante reconfortante.

Conclusão

A costela com batata e agrião é uma receita simples e deliciosa que remete às refeições caseiras. É uma ótima opção para quem deseja uma refeição saborosa e nutritiva. Esperamos que este artigo tenha sido útil e que você experimente esta receita em casa.

FAQs

1. Posso substituir a costela por outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir a costela por outro tipo de carne, como por exemplo, o músculo ou a paleta bovina.

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2. É possível fazer esta receita sem panela de pressão?

Sim, é possível fazer esta receita sem panela de pressão, mas o tempo de cozimento da costela será maior.

3. Posso congelar a costela com batata e agrião?

Sim, você pode congelar a costela com batata e agrião, mas é importante lembrar que a textura da batata pode ficar um pouco diferente após o descongelamento.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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