Como Tirar A Gordura Da Rabada

Reza May 12, 2022
Eu Perdi Toda Minha Gordura Nos Braços Só Fazendo Esses Exercícios
A rabada é uma carne muito saborosa e apreciada na culinária brasileira, porém, é conhecida por ser uma carne com bastante gordura. Para quem não gosta ou não pode consumir gordura em excesso, é possível retirá-la da rabada para preparar um prato mais saudável. Neste artigo, vamos apresentar algumas dicas de como tirar a gordura da rabada.

Passo a passo para retirar a gordura da rabada

Antes de começar a cozinhar a rabada, é importante retirar a gordura em excesso. Existem algumas maneiras de fazer isso, mas a seguir apresentamos um passo a passo simples e eficiente:

  1. Corte a rabada em pedaços de tamanho médio;
  2. Coloque os pedaços de rabada em uma panela com água fervente;
  3. Deixe a rabada cozinhar por aproximadamente 10 minutos;
  4. Retire a rabada da panela e coloque em uma tigela com água gelada;
  5. Com a ajuda de uma colher, retire toda a gordura que ficou na superfície da água;
  6. Repita o processo de colocar a rabada na água fervente e na água gelada por mais duas vezes, retirando a gordura que ficar na superfície;
  7. Depois de retirar toda a gordura, a rabada está pronta para ser cozida.

Este processo pode parecer demorado, mas é muito eficiente para retirar a gordura da rabada. Além disso, é importante lembrar que a gordura é responsável pelo sabor da carne, então, retirando-a completamente, o sabor da rabada pode ser comprometido.

Dicas adicionais

Além do processo descrito acima, existem outras dicas que podem ajudar a tirar a gordura da rabada:

  • Antes de cozinhar a rabada, deixe-a de molho em água gelada por algumas horas. Isso ajuda a amolecer a carne e a soltar um pouco da gordura;
  • Depois de retirar a gordura da rabada, separe os pedaços em porções e congele. Dessa forma, é possível retirar a gordura congelada antes de cozinhar a carne;
  • Outra opção é utilizar uma colher de sopa para retirar a gordura que ficar na superfície da panela enquanto a rabada estiver cozinhando.

Conclusão

A rabada é uma carne muito saborosa, mas que pode ser bastante gordurosa. Para quem quer preparar um prato mais saudável, é possível retirar a gordura da rabada utilizando algumas técnicas simples. O processo de colocar a carne em água fervente e depois em água gelada pode parecer demorado, mas é muito eficiente para retirar a gordura. Além disso, é importante lembrar que a gordura é responsável pelo sabor da carne, então é preciso encontrar um equilíbrio entre retirar a gordura em excesso e manter o sabor.

FAQs

1. É possível tirar toda a gordura da rabada?

Sim, é possível retirar toda a gordura da rabada, mas isso pode comprometer o sabor da carne. O ideal é retirar apenas a gordura em excesso e manter um pouco para preservar o sabor da rabada.

2. É necessário colocar a rabada na água fervente mais de uma vez?

Sim, é recomendado colocar a rabada na água fervente por mais de uma vez para retirar toda a gordura em excesso.

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3. É possível utilizar outras carnes no lugar da rabada?

Sim, é possível utilizar outras carnes como músculo ou acém no lugar da rabada. No entanto, é importante lembrar que cada carne possui suas particularidades e pode exigir um processo diferente para retirar a gordura em excesso.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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