Comidas Típicas Da África Do Sul

Reza January 16, 2022
Pratos Típicos Da África — Veja o Que Comer na África do Sul com 11 Pratos

A África do Sul é um país conhecido pela sua diversidade cultural, o que se reflete na sua culinária. A influência das culturas indígenas, europeias e asiáticas é evidente na comida sul-africana. Esta mistura única de sabores e especiarias torna a culinária sul-africana uma das mais interessantes do mundo. Neste artigo, vamos explorar algumas das comidas típicas da África do Sul.

Biltong

O biltong é uma carne seca e curada, semelhante ao jerky, mas com um sabor e textura únicos. É feito de carne de vaca ou de avestruz, que é marinada em uma mistura de vinagre, sal, açúcar e especiarias, antes de ser pendurada para secar. O biltong é um petisco muito popular na África do Sul, especialmente em eventos esportivos e ao ar livre.

Boerewors

O boerewors é uma salsicha sul-africana feita de carne de porco, carne de vaca ou uma mistura das duas. É temperada com uma mistura de especiarias, incluindo coentro, pimenta-do-reino, noz-moscada e cravo-da-índia, e moldada em uma forma de espiral. O boerewors é frequentemente grelhado em churrascos e servido com pão e molho de chutney de tomate.

Bobotie

O bobotie é um prato de carne moída com uma crosta de ovos, muito popular na África do Sul. É feito com carne moída de cordeiro ou de vaca, temperada com curry em pó, gengibre, alho e cebola, e misturada com frutas secas, como damascos ou passas. A mistura é então coberta com uma mistura de ovos, leite e pão ralado e cozida no forno. O bobotie é frequentemente servido com arroz e chutney de manga.

Bunny Chow

O bunny chow é um prato de origem indiana que se tornou muito popular na África do Sul. É feito com um pão branco cortado ao meio e recheado com um ensopado de carne ou vegetais. Acredita-se que o nome “bunny” vem da palavra indiana “bania”, que significa comerciante, pois os comerciantes indianos costumavam vender o prato em seus estabelecimentos. O bunny chow é geralmente servido com as mãos e é um prato muito popular para levar para viagem.

Pap en Sous

O pap en sous é um prato tradicional de milho da África do Sul. O pap é uma massa de milho parecida com um purê, que é geralmente servida com um molho de tomate e cebola, conhecido como sous. O pap en sous é frequentemente servido com carne grelhada e legumes cozidos no vapor.

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Vetkoek

O vetkoek é uma espécie de pão frito feito com massa de pão e recheado com carne, queijo ou geleia. É um prato muito popular em eventos ao ar livre e é frequentemente acompanhado de chá ou café. O vetkoek é um prato versátil e pode ser servido como um lanche ou como uma refeição completa.

Conclusão

A culinária da África do Sul é uma mistura única de sabores e influências culturais. Desde o biltong, um petisco de carne seca, até o bunny chow, um prato indiano adaptado à culinária sul-africana, há algo para agradar a todos os gostos. Se você tiver a oportunidade de experimentar a comida sul-africana, não deixe de experimentar essas deliciosas opções.

FAQs

1. O que é o biltong?

O biltong é uma carne seca e curada, semelhante ao jerky, mas com um sabor e textura únicos. É feito de carne de vaca ou de avestruz, que é marinada em uma mistura de vinagre, sal, açúcar e especiarias, antes de ser pendurada para secar. O biltong é um petisco muito popular na África do Sul, especialmente em eventos esportivos e ao ar livre.

2. O que é o bobotie?

O bobotie é um prato de carne moída com uma crosta de ovos, muito popular na África do Sul. É feito com carne moída de cordeiro ou de vaca, temperada com curry em pó, gengibre, alho e cebola, e misturada com frutas secas, como damascos ou passas. A mistura é então coberta com uma mistura de ovos, leite e pão ralado e cozida no forno. O bobotie é frequentemente servido com arroz e chutney de manga.

3. O que é o pap en sous?

O pap en sous é um prato tradicional de milho da África do Sul. O pap é uma massa de milho parecida com um purê, que é geralmente servida com um molho de tomate e cebola, conhecido como sous. O pap en sous é frequentemente servido com carne grelhada e legumes cozidos no vapor.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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