Cálculo De Canjica Para 50 Pessoas

Reza July 5, 2022
Resultados para como se faz canjica

Canjica é uma sobremesa típica da culinária brasileira, muito consumida em festas juninas, porém, pode ser servida em qualquer época do ano. Se você está planejando uma festa ou evento e precisa calcular a quantidade de ingredientes para servir canjica para 50 pessoas, este artigo é para você.

Ingredientes Necessários

Antes de calcular a quantidade de ingredientes, é importante saber quais são eles. Os ingredientes necessários para fazer canjica são:

  • 1 kg de milho para canjica
  • 2 litros de água
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Canela em pau a gosto
  • Cravo-da-índia a gosto
  • 50 copinhos descartáveis para servir

Cálculo da Quantidade de Ingredientes

Para calcular a quantidade de ingredientes para 50 pessoas, é preciso levar em consideração algumas informações importantes:

  • A porção de canjica servida em cada copinho é de aproximadamente 100 ml;
  • Em média, cada pessoa consome 2 copinhos de canjica em uma festa ou evento (pode variar de acordo com o público e com a quantidade de opções de sobremesas disponíveis);
  • É importante fazer uma margem de segurança e preparar um pouco a mais de canjica do que o cálculo exato, para evitar que falte sobremesa para os convidados.

Com base nessas informações, é possível fazer o cálculo da quantidade de ingredientes necessários:

  • 1 kg de milho para canjica rende aproximadamente 10 litros de canjica pronta;
  • Cada litro de canjica pronta equivale a 10 copinhos de 100 ml;
  • Para servir 2 copinhos de canjica para cada uma das 50 pessoas, serão necessários 100 copinhos de 100 ml;
  • Para preparar 10 litros de canjica pronta, serão necessários os seguintes ingredientes:
  • 1 kg de milho para canjica;
  • 2 litros de água;
  • 1 litro de leite;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • Canela em pau a gosto;
  • Cravo-da-índia a gosto.

Com esses ingredientes, é possível preparar 100 copinhos de 100 ml de canjica pronta, que serão suficientes para servir 2 copinhos para cada uma das 50 pessoas.

Preparo da Canjica

Para preparar a canjica, siga os seguintes passos:

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  1. Lave o milho para canjica em água corrente;
  2. Deixe o milho de molho em água por cerca de 8 horas;
  3. Em uma panela de pressão, coloque o milho e 2 litros de água;
  4. Cozinhe na pressão por cerca de 50 minutos;
  5. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente;
  6. Adicione o leite, o leite condensado, o açúcar, a canela em pau e o cravo-da-índia;
  7. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando;
  8. Retire do fogo e deixe esfriar;
  9. Coloque a canjica nos copinhos descartáveis e sirva.

Conclusão

Para calcular a quantidade de ingredientes necessários para servir canjica para 50 pessoas, é preciso levar em consideração a porção servida, a quantidade de copinhos necessários e fazer uma margem de segurança. Com 1 kg de milho para canjica, é possível preparar 10 litros de canjica pronta, que serão suficientes para servir 2 copinhos para cada uma das 50 pessoas. Além disso, é importante seguir as instruções de preparo da canjica para que ela fique gostosa e cremosa.

FAQs

1. Posso substituir o milho para canjica por milho de pipoca?

Não é recomendável substituir o milho para canjica por milho de pipoca, pois eles têm características diferentes. O milho para canjica é um tipo de milho mais duro e seco, que precisa ser deixado de molho antes de cozinhar. Já o milho de pipoca é um tipo de milho mais macio e úmido, que é próprio para estourar na panela.

2. A canjica pode ser preparada com leite de coco?

Sim, é possível preparar a canjica com leite de coco, o que dará um sabor diferente à sobremesa. Basta substituir parte do leite de vaca pela mesma quantidade de leite de coco.

3. Como armazenar a canjica sobressalente?

A canjica sobressalente pode ser armazenada em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para esquentar novamente, basta colocar a quantidade desejada em um recipiente e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até que esteja quente.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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