1 Kg De Lagarto Serve Quantas Pessoas?

Reza January 7, 2022
1 kg de lagarto serve quantas pessoas?

O que é lagarto?

Lagarto é uma carne bovina que vem da parte dianteira do animal, mais precisamente do pescoço e da região próxima às paletas. É uma carne que possui fibras mais longas e duras, mas que fica macia após um cozimento adequado.

Quantidade de lagarto por pessoa

A quantidade de lagarto que deve ser servida por pessoa pode variar de acordo com o tipo de receita e com o apetite dos convidados. No entanto, em média, pode-se considerar que 1 kg de lagarto serve de 4 a 6 pessoas.

Como preparar o lagarto?

Existem diversas maneiras de preparar o lagarto, desde receitas mais simples até as mais elaboradas. Veja algumas sugestões:

Lagarto assado

  1. Tempere o lagarto com sal, alho e pimenta a gosto;
  2. Coloque o lagarto em uma assadeira e adicione água suficiente para cobrir o fundo;
  3. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 3 horas;
  4. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos;
  5. Retire do forno e sirva.

Lagarto na panela de pressão

  1. Tempere o lagarto com sal, alho e pimenta a gosto;
  2. Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e doure o lagarto;
  3. Adicione água suficiente para cobrir o lagarto e tampe a panela de pressão;
  4. Cozinhe por cerca de 1 hora e meia após pegar pressão;
  5. Retire da panela e sirva.

Considerações finais

1 kg de lagarto é uma quantidade suficiente para servir de 4 a 6 pessoas, dependendo do tipo de receita e do apetite dos convidados. É uma carne que pode ser preparada de diversas maneiras, desde assada até cozida na panela de pressão.

FAQs

1. Posso utilizar o lagarto em receitas de churrasco?

Sim, o lagarto pode ser utilizado em receitas de churrasco, como espetinhos ou bifes grelhados. No entanto, é importante lembrar que essa é uma carne mais dura e que requer um tempo maior de cozimento para ficar macia.

2. O lagarto é uma carne saudável?

O lagarto é uma carne que possui um teor de gordura moderado e é rica em proteínas e ferro. No entanto, é importante lembrar que o consumo excessivo de carne vermelha pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares e outras condições de saúde.

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3. Posso congelar o lagarto?

Sim, o lagarto pode ser congelado por até 3 meses. Para isso, é importante embalar a carne em papel alumínio ou plástico próprio para freezer antes de colocá-la no congelador.

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Reza Herlambang

Eu sou um escritor profissional na área de educação há mais de 5 anos, escrevendo artigos sobre educação e ensino para crianças na escola.

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